Name: Pikante Bohnensuppe
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 30 g Butter; 0,13 l Weisswein; 20 g Mehl; 3 Bananen; 0,13 l Sahne; 5 EL Curry; 1 l Hühnerbrühe; 1 Spur Salz; 1 EL Pistazien Gehackt

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Zutaten

2	Zwiebeln
30 g	Butter
0,13 l	Weisswein
20 g	Mehl
3	Bananen
0,13 l	Sahne
5 EL	Curry
1 l	Hühnerbrühe
1	Spur Salz
1 EL	Pistazien Gehackt

Zubereitung

Zwiebeln schälen, würfeln in Butter glasig braten. Curry + Mehl überstäuben und anschwitzen. Brühe zugeben. 2 Bananen mit Gabel zerdrücken und zugeben. 15Min. leicht kochen. Wein + Sahne zugeben und nachwürzen. Die letzte Banane in Scheiben schneiden zugeben und Suppe erhitzen. Mit Pistazien bestreuen und servieren.
** Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:243/2005.4) vom 17.06.1994
Erfasser: Michael
Datum: 01.08.1994

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