Name: Ofenkartoffeln mit Hackfleisch
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Sauerrahm; 0,5 Bd Petersilie; 50 g geriebener Emmentaler; 1 Ei; 2 TL Getrockneter Thymian; 250 g Rinderhack; 2 EL Ol; 2 kl Zwiebeln; 100 g Räucherspeck; 4 gr festk.Kartoffeln

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 625 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

200 g	Sauerrahm
0,5 Bd	Petersilie
50 g	geriebener Emmentaler
1	Ei
2 TL	Getrockneter Thymian
250 g	Rinderhack
2 EL	Ol
2 kl	Zwiebeln
100 g	Räucherspeck
4 gr	festk.Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln 20-30min knapp gar kochen.Längs halbieren vorsichtig aushöhlen.Kartoffelfleisch,Speck und Zwiebel fein würfeln.Ofen auf 200Grad vorheizen.Öl erhitzen Speck und Zwiebel darin andünsten,Hackfleisch dazu und anbraten mit Salz,Pfeffer und Thymian würzen,Kartoffelfleisch kurz mitbraten.Ei mit der Mischung und Käse in einer Schüssel vermengen.Abschmecken.Blech mit Butter bestreichen-Kartoffeln darauf setzen füllen.25 min überbacken.Petersilie fein hacken.1TL Rahm auf jede Kartoffel setzen und mit Petersilie bestreuen.

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Sanndy73