Zubereitung
Mehl, Margarine, Zucker, Salz, Zimt, Mandeln und ein Ei zu einem glatten Teig verkneten, auf einem Backblech etwa 5 mm dick ausrollen. Mit verschlagenem Ei bestreichen und mit einer Gabel diagonal ein Kreuzmuster einritzen. Im vorgeheiztem Ofen backen. Noch heiß in kleine Quadrate (3x3 cm) schneiden und sofort vom Backblech lösen. Ergibt ca. 90 Schnitten.
200 Grad
20 Minuten
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