Zubereitung
Die Margarine schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Milch unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben und 2/3 davon unter die Zuckermasse heben. Die Blockschokolade sehr kleinschneiden, mit den Wahlnüssen, sowie der restlichen Mehlmischung vermengen und unter den Teig kneten. Den Teig 1 Stunde kalt stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Ein Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig zu haselnussgroßen Kugeln formen, leicht flach drücken und auf das Backblech setzen. Die Walnussplätzchen im Ofen auf der mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, die Plätzchen bis zur Hälfte hineintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
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