Name: Crepes mit Hähnchenbrust, Eisbergsalat und Mais
Yield: 4
Ingredients: 300 ml Fettarme Milch; 2 Stk Eier; 150 g Mehl; 1 TL Pflanzenöl; 100 g Frischkäse; 100 g Hähnchenbrustaufschnitt; 0,5 Stk Eisbergsalat; 50 g Maiskörner; etwas Salz

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Zutaten

300 ml	Fettarme Milch
2 Stk	Eier
150 g	Mehl
1 TL	Pflanzenöl
100 g	Frischkäse
100 g	Hähnchenbrustaufschnitt
0,5 Stk	Eisbergsalat
50 g	Maiskörner
	etwas Salz

Zubereitung

Eier mit dem Mehl verrühren und Milch, Öl und Salz hinzugeben. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig in einer beschichteten Pfanne zu dünnen Crepes ausbacken. Die Crepes mit dem Frischkäse dünn bestreichen und mit allen Zutaten belegen. Die belegten Crepes rollen und schräg halbieren.

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Saskia63