Name: Blümchen mit Marmelade
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25
Ingredients: 100 g pikante Marmelade; Puderzucker zum Bestreuen; 1 EL geriebene Zitronenschale; 120 g fließenden Honig; 4 Eidotter; 180 g Butter; 120 g Puderzucker; 500 g Glattes Mehl

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (25 ): 63 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

100 g	pikante Marmelade
	Puderzucker zum Bestreuen
1 EL	geriebene Zitronenschale
120 g	fließenden Honig
4	Eidotter
180 g	Butter
120 g	Puderzucker
500 g	Glattes Mehl

Zubereitung

Mehl, Puderzucker mit Butter, Eidotter, Honig und Zitronenschale auf ein glatten Teig verarbeiten. Den Teig in einer Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.

Den Teig auf 3 mm auswalken, Blümchen formen und von der Hälfte die Mitte mit einem Fingerhut ausstechen. In vorgeheizter Röhre bei 200 Grad ungefähr 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Mit Marmelade bestreichen die Blümchen oben aufsetzen und mit Puderzucker bestreuen.

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Lieselotte Hradilová