Name: Nussecken
Yield: 4
Ingredients: 125 g Zucker; 5 EL Wasser; 300 g Mehl; 3 Eier; 1 TL Backpulver; 130 g Margarine; 1 Vanillezucker; 200 g gemahlene Haselnüsse; 0,5 Ts Aprikosenmarmelade; 400 g Schokoladenkuvertüre

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Zutaten

125 g	Zucker
5 EL	Wasser
300 g	Mehl
3	Eier
1 TL	Backpulver
130 g	Margarine
1	Vanillezucker
200 g	gemahlene Haselnüsse
0,5 Ts	Aprikosenmarmelade
400 g	Schokoladenkuvertüre

Zubereitung

Die Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten und auf das gefettete Backblech ausrollen. Die Aprikosenkonfitüre darüber verteilen.
Die Zutaten für die Füllung kurz aufkochen lassen und danach über den Teig (und die Marmelade) verteilen.
Bei 200Grad ca. 30 min. backen und heiss in Ecken schneiden! Auskühlen lassen und die Ränder in heisse Schokoladenkuvertüre tunken. Auf Alufolie legen und auskühlen lassen.
** Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:243/2005.4) vom 13.06.1994
Erfasser: Michael
Datum: 01.08.1994

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