Topping für Ofenkartoffeln Indisch mit Hähnchen u. Curry

einfach toll, auch für Gäste ideal

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

350 g Hähnchenfilet gewürfelt
1 EL Ol
1 TL Curry
200 g Mascarpone
70 g Mayonnaise
5 EL Milch
1 kleine rote Zwiebel gewürfelt
1 Knoblauchzehe gehackt
50 g Ananasstücke
Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung

1. Das Hähnchenfilet im Öl 5 Minuten braten. Mit 1 Teel. Curry würzen.

Mascarpone, Mayonnaise und Milch verrühren. Die Zwiebelwürfel u. Knoblauch-

zehe und Ananasstückchen einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen,

unter das Fleisch heben.

Die Ofenkartoffeln in Alufolie im Backofen garen und mit dem Topping

servieren.

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Klaus Vlado