Zubereitung
1. Das Hähnchenfilet im Öl 5 Minuten braten. Mit 1 Teel. Curry würzen.
Mascarpone, Mayonnaise und Milch verrühren. Die Zwiebelwürfel u. Knoblauch-
zehe und Ananasstückchen einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen,
unter das Fleisch heben.
Die Ofenkartoffeln in Alufolie im Backofen garen und mit dem Topping
servieren.
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