Zubereitung
1. Das Fleisch weich kochen und auskühlen lassen, dann nudelig schneiden.
2. In einer Salatschüssel Senf, Öl, und Rahm vermischen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
3. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Worczester abschmecken. In diesen Dressing dann hintereinander das Fleisch, Kapern, und in feine Ringe geschnittene Zwiebel, nudelig geschnittene Gurken hereinlegen, zuletzt die kleingewürfelten
Eier dazufügen, den Salat vermischen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Ale Beilage: Brot und Brötchen, Moskauer Schwarzbrot
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