Zwetschken Scheiterhaufen

für Leute die´s ganz süß mögen

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

7 Stk Eier (Eiermilch)
80 g Kristallzucker
120 g Kristallzucker (Eiermilch)
500 ml Milch (Eiermilch)
2 TL Zimt
1 Stk Zitrone, gerieben
500 g Zwetschken
1 Päckchen Vanillezucker
1 Pr Salz
500 g Striezel

Zubereitung

1. Zwetschken halbieren, entkernen, mit Zucker und Zimt vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

2. Backrohr auf 150°C vorheizen. Eine Auflaufform dünn mit Butter bestreichen.

3. Striezel in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der Scheiben in die Form schichten, Zwetschken darauf verteilen, mit restlichen Scheiben bedecken.

4. Milch erwärmen. Eier, Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und abgriebene Zitronenschale unterrühren.

5. Scheiterhaufen mit der Eiermilch übergießen und im Rohr ca. 50 Minuten backen.

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