Zubereitung
1. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Putengeschnetzeltes in eine gefettete Auflaufform geben. Die Äpfel waschen, nach Wunsch schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel zum Fleisch geben. Frühlingszwiebel putzen, waschen, in Ringe schneiden und ebenfalls zufügen. Alles mit Pfeffer würzen.
2. Backofen auf 200°C vorheizen. Beutelinhalt Fix für Ofen-Geschnetzeltes in Apfelsaft und 150 ml kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Senf unterrühren und die Soße gleichmässig über Fleisch und Äpfel geben.
3. Das Geschnetzelte mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten überbacken. Nach Wunsch mit Basilikum Garniert servieren.
Pro Portion
E 27 g; F 11 g; KH 15 g
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