Zubereitung
Eier trennen.
Dotter und Zucker schaumig rühren. Geriebene Nüsse und Schokolade unterrühren.
Eiweiß steif schlagen und mit den Rumbröseln vermengen.
Die Masse in eine Tortenform geben und bei 175 ° C ca. 45 Minuten backen.
Kuchen erkalten lassen, halbieren und mit Marmelade füllen.
Vor dem servieren mit Zitronenguss überziehen.
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