Zubereitung
1.Fleisch abtupfen,in fingerdicke Streifen schneiden.Speck würfeln.Möhren schälen,längs halbieren,in Stücke schneiden.Zwiebeln abziehen,würfeln.
2.Öl im Topf erhitzen,Speck darin auslassen.Fleisch zufügen und ringsum scharf anbraten.Möhren und Zwiebeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.Sherry und Brühe angießen,aufkochen lassen ,dabei den Bratensatz am Topfboden lösen. Pizza-Tomaten mit Saft und Pfefferkörner zufügen,ca 45 Min. köcheln lassen. Die Kräuterzweige abbrausen und mit Küchenschnur zusammenbinden.
3.Perlzwiebeln abziehen.Kartoffeln schälen ,grob würfeln und mit den Perlzwiebeln sowie den Kräutern zum Eintopf geben.Die Schokolade zufügen und alles in etwa 35 Min. gar köcheln.
4.Die Kräuter entfernen,den Eintopf mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
