Ova a Spizzatinu

Eier im Schmortopf

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (4 )
515 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

Olivenoel
40 g Butter
Gemuesebruehe
4 Sch Brot
Safran
1 Bd Petersilie
1 Zwiebel
4 Eier

Zubereitung

Die Eier 7 Minuten kochen.

Die hartgekochten Eier abkuehlen lassen und pellen.

Zwiebelstreifen mit 4-5 Essloeffel Oel und der gehackten Petersilie in der Kasserole anduensten.

Ein Tuetchen Safran in einer Tasse Bruehe aufloesen und darueber giessen.

Die Eier halbieren, in die Zwiebelsosse legen und sacht kochen lassen,bis die Fluessigkeit verdunstet ist. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Das Brot in Wuerfel schneiden und in der Butter goldgelb roesten und zu dem Spizzatinu reichen.