Zubereitung
1. Das Sauerkraut in einen Sieb geben und abtropfen lassen. Dann mit dem Mehl, Backpulver vermischen, salzen und die Milch und zerlassene Margarine dazugeben. Einen Teig daraus kneten, wenn er zu fest ist, Milch dazugeben, wenn zu dünn dann Mehl .
2. Von diesen Teig ein Blatt auswalken und in die ausgeschmierte und ausgestreute Form vorsichtig übertragen, glatt streichen und mit einer Gabel durchstechen und in der vorgeheizten Röhre bei 180 Grad ungf. 45 Minuten backen.
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