Zubereitung
Vom Lyoner die Pelle abziehen, klein schneiden und durch den Fleischwolf drehen (kleine Lochscheibe verwenden).
Bratwurstbrät, Käse und Petersilie zugeben und gut vermengen.
Die Masse in eine gefettete Kastenform füllen und bei 130 Grad ca. 50 - 60 Minuten backen.
Als Beilage sind Bratkartoffeln und Salat ideal.
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