Matiespilze

1. Die Pilze putzen, halbieren oder vierteln-Länge nach, abspülen und ins Wasser geben und ohne Salz ungf. 20 Minuten kochen lassen.

2. Dann die gekochten Pilze herausnehmen, auf ein Sieb geben, nochmals

durchspülen und gut abtropfen lassen.

3.Die Pilze in eine grössere Schüssel geben, Zwiebel in Ringe schneiden, dazugeben, sowie auch die anderen Zutaten, alles gut vermischen, in Gläschen

mit Deckel füllen und wenigstens 2 Tage ins kühle stellen./Kühlschrank/