Zubereitung
Die Hühnerbrustfilets kalt abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rosmarin hacken, und mit dem Wermut und Pfeffer und Salz unter das Fleisch mischen. Ziehen lassen.
Die Zwiebel pellen und hacken, die Salami klein würfeln. Beides in Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Die Farfalle nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen.
Das Hühnerfleisch einschließlich der Marinade zur Zwiebel-Salami-Mischung geben und unter Rühren kräftig anbraten. Mit dem Aceto balsamico beträufeln. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und mit dem Chili zum Huhn geben. Alles noch einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abgießen und unter die Sauce mischen.
Guten Appetit!
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