Zubereitung
Das gekochte Ei (am besten am Vortag schon kochen) grob hacken und mit Senf, Meerrettich, Kräuter und Frischkäse vermischen. Die Gemüseraspeln unterheben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Diese Masse auf den Lachsscheiben verteilen, mit Dill bestreuen und zusammenrollen.
Kann als Vorspeise gereicht werden oder zu Kartoffel-Pfannkuchen
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