Zubereitung
Zunächst die Nudeln zubereiten. Ruhig noch schön bissfest.
Butter schmelzen, Mehl einrühren, mit Milch ablöschen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
Schmelzkäse unterrühren, Thunfisch etwas zerkleinern und ebenfalls einrühren.
Erst jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben Muskatnuss hineinreiben.
Nudeln mit der Sauce mischen, in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen bei ca. 170-190 Grad etwa eine halbe Stunde überbacken, bis die Käsekruste den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.
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