Zubereitung
Das Weißkraut ganz fein in eine Schüssel hobeln.
In einen Shaker den Essig, das Öl und die Gewürze einfüllen und gut schütteln. (wenn es etwas mehr Kraut ist, einfach die doppelte Menge)
Die Marinade über das geschnittene Kraut gießen und am besten mit den Händen mischen und durchkneten.
Noch 1 - 2 Std. durchziehen lassen (kann im Notfall aber auch gleich serviert werden)
Nach unserem Kroatien-Urlaub 1990 wo es zu allem Krautsalat als Beilage gab fand ich dieses Rezept in einer Zeitschrift und von da an gab’s und gibt’s bei mir auch immer einen super Krautsalat!
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