Kartoffelsalat mit Pilze und Sellerie

1. Pilze putzen, im gewürzten Salzwasser weich kochen.Abseihen, abtropfen lassen und nudelig schneiden.

2. Sellerie in kleine Streifen schneiden oder auf einem groben Reibeisen raspeln und im Öl anrösten.

3. Kartoffel kochen, pellen, und würfelig schneiden.

4. Den ausgekühlten Sellerie und Pilze mit den Kartoffel vermischen, Majonäse dazugeben und mit Zitronensaft abschmecken.

5. Den Salat gut vermischen und auf eine kalte Stelle ziehen lassen.

Den Salat vor dem servieren mit Scheiben von Tomaten und feinen Zwiebel Ringen garnieren.

Als Beilage Gebäck, sowie es jeder mag.