Zubereitung
Die Johannisbeeren waschen und entstielen.Die Früchte mit Gelierzucker und Portwein vermischen und für 3 - 4 Stunden zugedeckt durchziehen lassen.
Das Ganze dann unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen. Zum Schluss den Johannisbeerlikör unterrühren. Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese sofort verschließen, dann für 2 Min. auf den Kopf stellen.
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