Name: Birnen-Cake
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Rum; 100 ml Sahne; 4 mittl Eier; 60 g Kokosraspel; 50 g Butter (geschmolzen); 100 g Zucker; 0,5 Päckchen Backpulver; 300 g Mehl; 2 Päckchen Vanillezucker; 3 EL Walnussöl; 4 Birnen

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
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Zutaten

1 EL	Rum
100 ml	Sahne
4 mittl	Eier
60 g	Kokosraspel
50 g	Butter (geschmolzen)
100 g	Zucker
0,5 Päckchen	Backpulver
300 g	Mehl
2 Päckchen	Vanillezucker
3 EL	Walnussöl
4	Birnen

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen, Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

In 3 El Öl dünsten, Vanillezucker dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, Zucker und Eier dazugeben, nach und nach Butter, Sahne, Kokosraspel und Rum dazugeben, alles verquirlen. Die abgetropften Birnen unterheben, die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. In 50 Minuten backen.

In der Form erkalten lassen.

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