Zubereitung
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffel und Rote Beete würfeln. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Zwiebel und Dill fein hacken. Alle Zutaten vermischen und mir Pfeffer, Salz und Zucker würzen. Die Sahne steif schlagen, mit 1 EL Rote-Beete-Saft einfärben und kurz vor dem Servieren unterziehen.
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