Name: Mini-Nussgugelhupfe mit Bananenquark
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: etwas Fett; etwas Grieß; 100 g Walnusskerne; 150 g Weiche Butter; 200 g Zucker; 2 EL Zucker; 1 Pr Salz; 4 Stk Eier; 150 g Hartweizen-Gries; 250 g Haselnüsse; 2 TL Backpulver; 1 EL Haselnussblätchen; 250 g Magerquark; 100 g Schmand; 1 Reife Banane; 2 EL Zitronensaft

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	etwas Fett
	etwas Grieß
100 g	Walnusskerne
150 g	Weiche Butter
200 g	Zucker
2 EL	Zucker
1 Pr	Salz
4 Stk	Eier
150 g	Hartweizen-Gries
250 g	Haselnüsse
2 TL	Backpulver
1 EL	Haselnussblätchen
250 g	Magerquark
100 g	Schmand
1	Reife Banane
2 EL	Zitronensaft

Zubereitung

1.Ein Mini-Gugelhupfblech oder Muffinblech gut fetten und mit Grieß ausstreuen.Walnusskerne fein hacken.

2.Fett ,200g Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren.Eier einzeln einrühren.Grieß ,gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen ,kurz unterrühren.Walnüsse unterheben.

3.Teig in Mulden füllen.Im heißen Ofen (E-Herd:200°C / Umluft: 175°C )ca.30 Min.backen.Kuchen in der Form ca.10 Min.abkühlen lassen.Herauslösen und ganz auskühlen lassen.

4.Nussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.Auskühlen lassen.Quark,Schmand und 2 El Zucker verrühren.Banane schälen,fein würfeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln.Unter den Quark heben.Küchlein mit Quark und Nussblättchen verziert servieren.

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

ZOKA