Zubereitung
Eidotter mit staubzucker, Vanillezucker und weicher butter und Zimt schaumig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und den Kristallzucker unterschlagen. Hälfte des Eischnees unter die Dottermasse rühren, den rest mit Mohn und Nüssen leicht unterheben.
in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen.
Ca. 40 Minuten Backzeit bei 160 Grad.
Ich habe die Torte mit Schokoglasur überzogen und dann noch mit Marzipan bezogen. rosa Marzipanrosen daraufgegeben.
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