Zubereitung
1. Die Pilze putzen, kleinwürfelig schneiden, die Zwiebel fein hacken und zusamen mit den Pilzen am erhitzten Öl dünnsten. Salzen, pfeffern, würzen.
2. Die Mischung vom Ofen nehmen, abkühlen lassen, Ei verrühren, Rahm, Mehl und Petersilie und Semmelbrösel dazugeben, vermischen, würzen und salzen und in einen ausgeschmierten und mit Semmelbrösel ausgestreuten Bräter hereingie3en, mit Butter betreufeln und in vorgeheizter Röhre bei 180 Grad ungf. 20 Minuten backen.
Auf die Teller warm servieren, mit sauren Rahm oder Jogurt übergie3en und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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