Zubereitung
1.Schweineschmalz erhitzen, Zwiebel fein würfeln und im Fett andünnsten. Geputzte und in kleine Scheiben geschnittene Pilze dazugeben, sowie durchgepressten Knoblauch, dann salzen und würzen.
2. Die Pilze weich dünnsten, die Paprika in dünne Streifen schneiden und dazugeben und noch eine weile dünnsten lassen.
Als Beilage : Kartoffelnocken, oder nur Brot.
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