Zubereitung
Ofen auf 180° (160° Umluft) vorheizen.
Eier und Sahne verquirlen. Mehl, Backpulver, Pfeffer mischen, dazugeben und gut verrühren. Gorgonzola und Ziegenkäse würfeln, mit Parmesan und Emmentaler in den Teig geben, alles vermischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und 50 Minuten backen.
In der Form erkalten lassen und kalt anschneiden.
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