Zubereitung
Die Melone halbieren und entkernen. Die Melonenhälften weiter in Achtel schneiden und die Schale vom Fruchtfleisch abschneiden. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Schinkenscheiben je nach Größe längs halbieren oder dritteln, so dass man für jedes Melonenstück ein Stück Schinken erhält. Die Schinkenstreifen aufrollen und zusammen mit je einem Melonenstück auf einen Spieß stecken.
Fürs Buffet die Melonenspieße auf einer Platte anrichten, als kleine Vorspeise oder zum Aperitif pro Person ein paar Spieße auf einem kleinen Teller servieren.
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