Name: Fischfilet mit Pesto-Kräutern
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Pfeffer; Salz; 2 EL Pinienkerne; 6 EL Olivenol; 3 kl Zucchini; 1 Stk Unbehandelte Zitrone; 3 Knoblauch; 1 Bd Basilikum; 1 Bd Petersilie; 4 Stk weiße Fischfilets z.B Rotbarsch

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Pfeffer
	Salz
2 EL	Pinienkerne
6 EL	Olivenol
3 kl	Zucchini
1 Stk	Unbehandelte Zitrone
3	Knoblauch
1 Bd	Basilikum
1 Bd	Petersilie
4 Stk	weiße Fischfilets z.B Rotbarsch

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Backblech aus dem Ofen nehmen. Fisch abbrausen,trockentupfen. Die Kräuter waschen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Knoblauch abziehen in dünne Scheiben schneiden. Zitrone heiß abwaschen, in Scheiben teilen. Zucchini putzen waschen, ebenfals in dünne Scheiben schneiden. Bratschlauch auf die benötigte Größe (2 Stücke je 40cm.) zuschneiden. Zitronen- und Zucchinischeiben hineinlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Filets ebenfalls würzen und jeweils zwei auf das Gemüse setzen. Mit Kräutern, Pinienkernen und Knoblauch belegen. Öl überträufeln. Bratschlauch gut verschließen.

Fischpakete auf Backblech legen,im Ofen bei 200 Grad in etwa 20 Min.garen. Vorsichtig öffnen und auf eine Servierplatte anrichten

Dazu Reis oder Baguett reichen

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

ZOKA