Zubereitung
Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Streifen schneiden, Tomaten und die geschälte Gurke würfeln, sowie die Zwiebel in ganz kleine Würfel schneiden. Alles vorsichtig mischen und mit Pfeffer, Salz, gehackter Petersilie, geschnittenem Dill, Öl und Essig abschmecken und mit grob zerkrümelten Schafskäse bestreuen. Für das Aroma des Salates ist es günstig, man lässt ihn an einem kühlen Ort noch
2 Stunden ziehen .
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