Tortellini - Salat

erfrischender Salat, nicht nur für den Sommer

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1 Pr Zucker
4 EL Olivenol
2 TL Pizzagewürz
5 EL Weißweinessig (oder Kräuter)
1 Frühlingszwiebel
80 g Oliven
400 g Kirschtomaten
250 g Tortellini mit Käsefüllung

Zubereitung

Die Tortellini in Salzwasser bissfest garen, abgiessen und abschrecken. Gut abtropfen lassen. Die Tomaten vierteln, Oliven in Ringe schneiden, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und den Knoblauch sehr fein hacken.

Den Essig mit den Gewürzen und dem Öl verrühren.

Alle Zutaten gut Mischen, abschmecken und auf einer Platte anrichten.

Dazu schmeckt hervorragend heißes Knoblauchbrot.