Zubereitung
1. Den Sauerteig vorbereiten und von den Zutaten einen Teig verarbeiten und 30 Minuten gehen lassen. Dann Stücke vom Teig abnehmen, Kugeln formen und die noch 15 Minuten gehen lassen.
2. Die Knödel im Wasser 10 Minuten kochen, nach 5 Minuten umdrehen oder in Dampf 8 bis 10 Minuten. Die fertigen Knödel mit einer Gabel durchstechen.
3. Die Heidelbeeren mit Wasser in einer Kasserolle kochen lassen, bis die Heidelbeeren zerkocht sind., Zucker und Butter dazugeben, die Milch oder Sahne wo man vorher Solamyl oder Puddingpulver zerqurgelt hat, womit die Sauce eingedickt wird. Nur kurz aufkochen, Zimt dazugeben un fertig ist es.
Die Knödel auf die Teller geben und obenauf die Sauce darübergie3en.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
