Zubereitung
Die ersten vier Zutaten mit so viel warmer Milch wie nötig zu einem glatten, festen Teig verarbeiten. Aus diesem eine Rolle formen und 25 - 30 Teile schneiden.
Aprikosen waschen, gut abtrocknen, halb aufschneiden und an Stelle des Kerns mit einem Stück Würfelzucker füllen und wieder zuklappen. Jede Aprikose wird nun vollständig in ein Teigstückchen eingewickelt.
Die so vorbereiteten Knödel in kochendes Salzwasser legen und ca. 5 Minuten vorsichtig köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen, Semmelbrösel zugeben und leicht bräunen lassen.
Mit einer Siebkelle die fertigen Knödel aus dem Wasser fischen und sofort in den gebräunten Semmelbröseln wälzen.
Auf vorgewärmte Teller geben und mit Zucker bestreuen.
Als Hauptspeise ca. 6 -x Knödel
als Nachspeise ca. 2-3 Knödel
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
.webp)
