09.07.2008

Japanisches Salatdressing

schmeckt ähnlich wie aoshiso / oroshi, ist aber lange nicht so teuer!

Dauer
5 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten
fair
Schwierigkeit
Anfänger
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

3 EL Dunkle Sojasauce
2 EL Sake
2 EL Honig
2 EL Erdnussöl
2 EL Tomatenketchup

Zubereitung

Alle Zutaten vermischen und ggf. etwas erwärmen, damit sich der Honig besser mit dem Rest vermischen kann.

Wer mag, noch etwas Salz und/ oder Ingwer hinzufügen.

Evtl. noch kühlstellen und etwas durchziehen lassen - fertig.

Passt wunderbar zu grünem Salat mit Tomaten, Karotten, Gurken ...

aber auch zu Weißkraut oder Chinakohl (z.B. als Beilage zu Tonkatsu o.ä.)

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