Hackfleischtorte

1) Blätterteig auftauen ( ich nehme aus dem Kühlregal) Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und zum Hackfleisch geben, Backofen vorheizen 200°Grad.

2) Alle Zutaten klein schneiden und mit dem Hackfleisch und Ei vermengen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

3) Auflaufform mit Fett auspinseln, den ausgerollten Blätterteig reinlegen, über die Ränder drüberlegen. Hackmasse einfüllen, Blätterteig rüberlegen und Löcher einstechen.

4) Zuletzt das restliche Ei verquirlen und damit den Blätterteig einpinseln.

Im Backofen ca.50 Min backen.

Das ist das orginal Rezept oben. Ich mache es etwas anders.

Ich fülle erst die Hackfleischmasse in die Auflaufform, weil sonst der Blätterteig labberig wird durch die Flüssigkeit der Hackmasse.Oder Ihr wickelt das Hack gleich im Blätterteig, dann ist er rundherum knusprig. Probiert es aus .