Spaghetti-Torte

Sagen wir mal so: Ich würde das Gericht auch essen, aber lieber ist mir schon, dat Zeugs zu kochen und danach zu verschwinden.

Hmm, was braucht so eine Spaghetti-Torte?! Zumindestens mal die Form einer Torte und ebentlich Spaghetti. ..und etwas Zusammenhalt.

Spontan fällt mir da ein: Bacon und Tomaten, etwas abwegiger dann Thun und Spinat, aber eben eher mein Geschmack.

Eine Springform springt uns da förmlich in's Auge. (gott, war der gut!) Damit wir das Essbare auch wieder rausbekommen, legen wir mal die Form aus. Bei der Tomatenvariante nehmen wir dazu Frühstücks-Bacon aus dem Supermarkt oder versuchen mit Hilfe eines mehr als scharfen Messers selbst hauchdünne Scheiben ohne grössere Verletzungen zzu schnippeln. Bei der Spinatversion könnte man tatsächlich auch Back-Oblaten nutzen, einfacher ist da wohl Backpapier.

Die Nudelchen kochen wir mal al dente, holen sie aber schon etwas eher raus und schrecken sie ab. Bei mir reicht da ein kurzer Blick, Ihr könnt da kaltes Wasser verwenden. Spätestens hier sollten wir uns mal entschieden haben zwischen Spinat oder Tomaten. Geil kommt es daher, die Spaghettilies zu färben. Mit dem Spinat geht das recht leicht, mit den Tomaten auch theoretisch. Praktisch bietet sich da eher ein kleiner Trick an. Und der heisst Rote Be(e)te. Geschmacksneutral und das fast. Eine Bindung brauchen wir noch. Dazu bieten sich unförmlich Eier an.

Mir fällt gerade ein geniales Marmeladenrezept ein: Kaufst ein paar Berliner und einfach schälen! Vorsicht in der Fassenacht, es könnte auch Senf sein.

Egal, also weiter. Von den Eiern entfernen wir mal die Kalkbestandteile und würzen sie so etwas zuviel. Beim Salz da eher weniger oder hattet Ihr die Nudelschen ohne Salz gegart.

Den Spinat und das sollte schon Blattspinat sein, garen. Alles andere könnte roh bzw. geräuchert rein.

Thun hat so etwas, aber warum nun unbedingt Thun?! Anderer Weissfisch geht auch.Den würde ich mal vorher marinieren. Geräucherter Fisch ist auch eine Möglichkeit.

Hmmm, der Rest ist eigentlich logisch oder?

Das Zeugs sollte auch durchgaren. Das nun wieder heissst eine gewisse Kerntemperatur sollte vorhanden sein.

Ich tippe mal auf 180 Grad des altehrwürdigen Celsius bei Umluft. Allerrdings dabei die Oberfläche abdecken. Bei der Tmatenvariante 10 Minuten vor dem Servieren nochmal Tomatenscheiben drauf, Raspelkäse und gib ihm 250 Grad.

In der Spinatvariante liegt da wohl eher eine kräftiges Sahneschmankerl drinne. Klar wird das selbst gemacht, rein Theoretisch gibbet aber auch i m praktischen Tetrapack Sauce "Carbonara"... Rein theoretisch passt das Zeugs generell zu Blaqttspinat, man muss nur genügendlich Knoblauch-Granulat reinfeuern. Wie gesagt, das ist nur alles nur Theorie.

Wenn da im PLZ-Raum 2245.. eine Kindergeburtstagsfeier sein sollte... Naja, ich würde schon dann das ma icooken. (war ein Versprechen)

Bis dahin habe ich das Rezept logischerweise NICHT getestet.