Rotweinkirschen

superlecker auf Vanilleeis oder zu Süßspeisen, oder auch als Kuchen oder Tortenfüllung

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 kg Kirschen
750 g Zucker
1 l Rotwein
250 ml Kirschwasser, oder Obstler (mind. 40%)

Zubereitung

Kirschen waschen, entkernen und über Nacht im Zucker ziehen lassen.

Am nächsten Tag Rotwein zugeben und kurz aufkochen.

Schnaps zugeben und umrühren.

Heiß in Schraubgläser füllen und kurz umdrehen.

Es darf keine Luft ziehen.

Werden immer leckerer, je länger sie aufbewahrt werden.

schmeckt lecker als Füllung für Schwarzwälder- Kirsch-Torte

Genauso kann man aus dieser Rezeptur

ROTWEINZWETSCHGEN herstellen.

Die Zwetschgen werden entsteint und halbiert, ansonsten wird genauso gehandhabt wie bei den Kirschen.

Schnaps würde ich Zwetschgenwasser oder Obstler verwenden. (40%)

schmeckt lecker in Biskuitroulade als Füllung und dazu noch 1 Becher Schlagsahne. mmmhhh, lecker..

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

*merci*