Name: Muscheln im Tomatensud
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg küchenfertige Miesmuscheln; 2 Zwiebeln; 2 kl getrocknete Chillischoten; 2 EL Olivenol; 1 Pkg Tomato al Gusto Kräuter; 2 Knoblauchzehen; 3 Lorbeerblatter; 1 kleine Dose geschälte Tomaten; 250 ml trockenen Weißwein; Salz; Rosmarin; Thymian

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
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Zutaten

1,5 kg	küchenfertige Miesmuscheln
2	Zwiebeln
2 kl	getrocknete Chillischoten
2 EL	Olivenol
1 Pkg	Tomato al Gusto Kräuter
2	Knoblauchzehen
3	Lorbeerblatter
1	kleine Dose geschälte Tomaten
250 ml	trockenen Weißwein
	Salz
	Rosmarin
	Thymian

Zubereitung

Miesmuscheln gründlich waschen und abtropfen lassen. Olivenöl in einem hohen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und darin glasig braten. Mit Tomato al gusto, geschälte Tomaten, Weißwein ablöschen. Die Chilischoten, Lorbeerblätter zugeben und mit Salz ,Rosmarin und Thymian abschmecken. Zum Kochen bringen, die Muscheln hineingeben und zugedeckt ca. 10 Min. garen. Muscheln in dem Tomatensud servieren. Dazu Knoblauchbrot. (Nur die offenen Muscheln verzehren)

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