Name: Party-Suppe
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 1,5 kg gemischtes Hackfleisch; 4 Zweige Rosmarin; 1,5 kg Champignons; 2 Rote Chilischoten; Weinbrand; Salz, Pfeffer; 1 Bd glatte Petersilie; 375 g Creme fraiche; 3 Dosen Pfirsiche (Einwaage je 400g); 3 l Gemüsebruhe; 250 g Tomatenmark; 3 Dosen geschälte Tomaten (Einwaage je 400 g); 2 Rote Paprika; 2 grüne Paprika; 5 Zwiebeln

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (20 ): 320 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1,5 kg	gemischtes Hackfleisch
4	Zweige Rosmarin
1,5 kg	Champignons
2	Rote Chilischoten
	Weinbrand
	Salz, Pfeffer
1 Bd	glatte Petersilie
375 g	Creme fraiche
3	Dosen Pfirsiche (Einwaage je 400g)
3 l	Gemüsebruhe
250 g	Tomatenmark
3	Dosen geschälte Tomaten (Einwaage je 400 g)
2	Rote Paprika
2	grüne Paprika
5	Zwiebeln

Zubereitung

Zwiebeln, Paprika, Chilis und Champignons putzen und in Würfel schneiden. Die Rosmarinnadeln fein hacken. Das Hackfleisch portionsweise krümelig anbraten, dann Zwiebeln und Pilze zugeben und kurz mitrösten. Dann Paprika, Rosmarin, Chili, Tomaten, Tomatenmark und die Brühe zugeben, Deckel auflegen und ca. 20 Min garen. Abgetropfte Pfirsiche in Würfel schneiden und mit der Creme fraiche zur Suppe geben und vorsichtig erhitzen. Zum Schluss die feingehackte Petersilie zur Suppe geben und mit Salz, Pfeffer und Weinbrand abschmecken.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Foodhunter