Zubereitung
Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Paprika vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Tomaten achteln oder in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Thunfisch in Mundgerechte Stücke zerteilen. Wer mag, Oliven halbieren. Eier in Scheiben schneiden oder vierteln.
Gurke, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Oliven und Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer anmachen.
Den Salat etwas durchziehen lassen. Beim Anrichten mit den Eiern und evtl. Kräutern garnieren. Dazu Brot reichen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
