Zubereitung
1) Gemüse putzen , waschen.Porree in feine Streifen ,Paprika in kleine Würfel schneiden.Mais abspülen und abtropfen lassen Fleischwurst häuten und in dünne Stifte schneiden.
2) Essig ,Senf, Salz und Zucker gut verrühren,Öl darunter schlagen . Mit Cayennpfeffer abschmecken. Gemüse, Wurst und Senf-Marinade mischen .Zugedeckt 5-6 Std(am besten über Nacht )durchziehen lassen. Den Salat nochmals abschmecken.Mit Petersilie garnieren.
Dazu ein frisches kühles Bier,fransösisches Brot
Bei Grillparty einfach mitnehmen
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