Zubereitung
Die Paprika vierteln, im Backofen grillen bis die Haut Blasen wirft, häuten und
fein würfeln. Die Schalotten und die Knoblauchzehe fein würfeln, mit Tomaten-
mark, Balsamico und Olivenöl verrühren. Die Paprikawürfel unterheben. Die
Thymianzweige fein hacken, ebenso die Petersilie, zu der Salsa geben, zum
Schluß mit Chili, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
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