Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb SEHR schaumig schlagen und Milch unterrühren.
Mit Rum-Aroma verfeinern.
Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
Eine Teighälfte in eine Kastenform (30 cm Länge) einfüllen, restlichen Teig mit Kakaopulver vermischen.
Dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene, ca 35 Min. bei 160 Grad backen.
Den Kuchen aus der Form (vorsichtig Mandal) stürzen und abkühlen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
Lieber Emanuel, freue mich schon auf diesen leckeren Kuchen.
Das Stück hat 3 Punkte.
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