Mandal´s Marmorkuchen (GG)

der ist superleicht in der Kastenform zu backen und schmeckt trotz fettarmer Zubereitung lecker

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

50 g Zartbitterschokolade
2 EL Kakaopulver
3 TL Backpulver
260 g Mehl
einige Tropfen Rum-Aroma, darf auch etwas mehr sein
60 ml Fettarme Milch
2 EL Vanillezucker
60 g Zucker
135 g Halbfettmargarine, z.B. Lätta
3 Eier

Zubereitung

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.

Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb SEHR schaumig schlagen und Milch unterrühren.

Mit Rum-Aroma verfeinern.

Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.

Eine Teighälfte in eine Kastenform (30 cm Länge) einfüllen, restlichen Teig mit Kakaopulver vermischen.

Dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.

Im Backofen auf mittlerer Schiene, ca 35 Min. bei 160 Grad backen.

Den Kuchen aus der Form (vorsichtig Mandal) stürzen und abkühlen lassen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen.

Lieber Emanuel, freue mich schon auf diesen leckeren Kuchen.

Das Stück hat 3 Punkte.