Tomatensuppe mit Kokosmilch und Koriander

Schnell und lecker

Dauer
5 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

0,5 Bd Koriander
1 Zwiebel
1 Sp Chiliflocken
1 Sp Vegeta
1 Pkg Kokosmilch
500 g Dose geschälte Tomaten

Zubereitung

Die Zwiebel kleinschneiden und in Öl anbraten. Die Dose Tomaten und die Kokosmilch (1/4 L) dazuschütten, den Koriander rupfen, Vegeta und Chiliflocken dazugeben und erwärmen.

Mit einem Stabmixer pürieren.

Fertig.

Guten Appetit!