Zubereitung
1. Weiche Butter mit Zucker, Eigelb schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver dazugeben, dann Salz, Milch und zuletzt den Schnee von 2 Eiern.
2. Den Teig auf ein beschmiertes und mit Mehl ausgeschüttetes Blech / 32 - 40 CM/ ausstreichen und mit den Heidelbeeren dicht bestreuen. Auf die Heidelbeeren den geriebenen Lebzelt darauf streuen eventuel mit Zucker
bestreuen.
3. Den Kuchen backen wir bei 180 Grad ca. 30 - 40 Minuten.
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