Name: Gorgonzala-Auftrich mit Rukola und Apfel
Yield: 4
Ingredients: Salz, Pfeffer aus der Muhle; 2 EL Apfelessig; 90 g Mascarpone; 50 g Pinienkerne, in der Pfanne ohne Fett anrösten; 1 Bd Rukola, waschen, trockenschütteln, 1-2x durchschneiden; 1 süßsaurer Apfel ca. 100 Gramm, entkernen, grob würfeln; 60 g Gorgonzola, die Rinde entfernen, würfeln

Gorgonzala-Auftrich mit Rukola und Apfel

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer aus der Muhle
2 EL	Apfelessig
90 g	Mascarpone
50 g	Pinienkerne, in der Pfanne ohne Fett anrösten
1 Bd	Rukola, waschen, trockenschütteln, 1-2x durchschneiden
1	süßsaurer Apfel ca. 100 Gramm, entkernen, grob würfeln
60 g	Gorgonzola, die Rinde entfernen, würfeln