Paprikareis mit Feta

Reis wie gewohnt zubereiten. Die roten Paprikaschoten in grobe Stücke schneiden, und mit einem Mixstab fein pürieren. Die anderen Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebeln sehr fein würfeln. Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Paprikastreifen dazugeben und unter Rühren etwa 5 min. mitdünsten. Das Paprikapüree zum Gemüse geben. Alles gut umrühren und mit Brühe; Cayennepfeffer, Paprikapulver, Rosmarin und Thymian würzen. Den fertigen Reis unter das Gemüse mischen. Den Feta würfeln und drauf streuen. Ich wünsche euch dabei guten Hunger.